Quelques nouvelles rapides après 1 semaine de stage

Ça y est la première semaine de stage est terminée, et tout s'est bien passé. J'étais quand même contente de voir arriver le week-end, car comme j'ai pas mal de trajet ça me fait un rythme assez soutenu.


Je suis dans un bureau avec deux Japonaises,qui, comme l'ensemble du personnel japonais de l'Institut parlent très bien français. Je ne vais pas détailler ce que je fais, même si maintenant je pourrais écrire une dissertation sur l’impression des cartes en plastique.


Depuis hier il s'est remis à faire beau, alors que la semaine dernière il faisait tellement frais que j'ai fini par ressortir ma veste d'hiver. Vendredi il a même neigé à Tokyo !

Aujourd'hui, j'ai profité d'être en repos pour aller faire quelques emplettes à Tennouji. J'ai investi dans une boite à bento, pour emporter mes pique-niques et me forcer à préparer autre chose que des carottes râpées sur du riz.


Comme la rentrée a eu lieu début avril, les rayons des magasins sont encore pleins de boites à pique-nique, dans tous les styles (imitation laque, rose fluo), ainsi que d'accessoires pour que les mamans préparent des repas amusants à leurs enfants pour le midi : perforeuses pour découper la forme des yeux et des moustaches de chat,(pour mettre sur les onigiri) ; moules pour donner des formes aux oeufs durs; pochoirs pour découper des formes dans le jambon; etc. Les fabricants ne manquent pas d'imagination.

Je ne fais pas plus long aujourd'hui, je vais dormir pour réussir à me réveiller à l'heure demain.

Fête des cerisiers à Sumizome (2)

Le petit concert de koto et shakuhachi a commencé avec l’apparition d’un étrange personnage.


C'était un joueur de shakuhachi. Cette flûte en bambou (mesurant 1,8 shaku, soit environ 55 cm) était réservée aux moines de la secte bouddhiste zen Fuke. Ceux-ci étaient souvent, si j’ai bien compris, d’anciens samouraïs ayant perdu leurs biens ou leur seigneur. Ils portaient un sabre, signe de leur rang, à la ceinture (ce qui n’était bien sûr pas le cas des autres moines bouddhistes à l’époque Edo !). Le chapeau qui leur cache la tête matérialise leur absence d’ego. Les moines fuke n’étaient pas des moines cloîtrés, ils se déplaçaient dans la ville pour jouer leur musique. Ils portaient accrochée autour du cou une petite boite, dans laquelle les passants pouvaient déposer une pièce.

Geta (tongs) avec carroserie en plastique, ça fait moins typique mais ça évite de salir les chaussettes blanches.

Après nous avoir expliqué tout cela, le joueur de shakuhachi s’est installé avec les joueuses de koto, et ils ont ensemble interprété plusieurs airs bien connus du folklore japonais.





Le koto est une sorte de longue cithare. Les joueurs pincent les cordes avec un grattoir en ivoire. Autrefois, les cordes étaient en soie et les chevalets qui les tendent en ivoire.



Je peux vous raconter tout ça, parce qu’en tant que seule occidentale dans l’assemblée, et alors que j’étais allée voir de plus près à quoi ressemblaient les instruments après le concert, j’ai été invitée à essayer. Une des dames m’a fait jouer le refrain d’une chanson assez connue (sakura, sakura), en me montrant les cordes où appuyer. Forcément, vous pouvez imaginer que j’étais particulièrement à l’aise, sur l’estrade devant tout le monde. Mais c’était amusant, et ça donnerait presque envie de se remettre à la musique (mais le koto, c’est quand même un peu encombrant, et la position donne des fourmis dans les jambes).


Pour finir, il y a eu un court office bouddhiste dans le temple. Avec Kaori, nous nous sommes approchées un peu. Nous avons été invitées à entrer dans le temple, et à nous asseoir sur des chaises (très basses) avec les autres. Je me suis vu distribuer un livre de prières, avec des idéogrammes partout, heureusement surmontés de l’indication de leur prononciation. Même parmi les Japonais beaucoup de gens ne doivent pas savoir comment prononcer ce genre de textes. Le moine psalmodiait les prières, l’auditoire pouvait l’accompagner, et ma voisine (la distributrice de missel), s’appliquait à m’indiquer où nous en étions rendus. Il faut dire que je perdais le fil assez souvent, le moine changeait de rythme et ne prononçait pas toutes les syllabes. Je n’ai aucune idée de ce qu’il racontait.


Puis, pendant que le moine continuait à chanter, en frappant de temps en temps dans une sorte de grand bol qui résonnait, chacun devait se rendre tour à tour devant l’autel. Sur une petite table était déposée un récipient contenant à droite de l’encens (je crois, ou alors du charbon, mais ça ne salissait pas les doigts) et à gauche des cendres allumées. Chaque personne devait répéter trois fois le geste de prendre une pincée d’encens, la porter au niveau de son front, et la déposer à gauche dans les cendres allumées. J’y suis allée aussi. Ceci terminé, le moine a fait un petit sermon.

Demain, fini le tourisme, je commence à bosser.

Fête des cerisiers à Sumizome (1)

Aujourd’hui, une amie de Taca, Kaori, m’avait invitée à la fête des sakura de son quartier, à Sumizome (près de Kyoto). Autour du temple bouddhiste avaient été installés des bancs et des petites boutiques, on pouvait acheter son pique-nique (riz aux pousses de bambou, c’est le plat de saison) ou des gâteaux traditionnels, des ouvrages de couture faits main. Les animations étaient assurées en partie par des gens du quartier, et j’ai pu assister à plusieurs démonstrations.

D’abord, du morin khuur, un instrument à cordes mongol. Les cordes sont faites en crin de cheval, et l’extrémité du manche est sculptée en forme de tête de cheval. Le joueur tient la caisse de résonance sur ses genoux ou entre ses jambes, et joue en tenant l’archet dans la main droite.



Je n’ai pas fait de film, donc je vous mets un lien youtube pour vous donner une idée du son (c’est l’interprétation d’une musique japonaise, assez proche de ce que j’ai pu écouter aujourd’hui).

Puis il y a eu une démonstration de découpage de thon rouge. C’était une sacrée attraction, la foule s’est rassemblée autour de la poissonnerie et les voitures ne pouvaient plus passer dans la rue (certes, la rue n’était pas large). Avant que la découpe ne commence, quelques enfants sont allés jeter un coup d’œil dans la gueule de l’animal. Il paraît qu’il avait l’œil clair et que c’était un très beau thon (il faisait bien 100 kg).


Je vous passe les détails de la découpe, je suis vite allée me mettre un peu à l’écart de la foule des photographes. Je pense que ce thon a été pris en photo bien plus de fois que le joueur de violon mongol.

Après la démonstration, il a été possible de goûter à un morceau de sashimi. Nouvelle ruée. Finalement, il y a eu assez de morceaux de dégustation pour tout le monde, et c’était vraiment délicieux. Beaucoup de gens en ont acheté pour le dîner, quand je suis repassée une heure et demie après il ne restait presque plus rien de la bête.


Retour à la musique, avec un groupe qui jouait du tambour (taiko), sous les cerisiers dont les pétales s’envolaient à cause du vent. Ca faisait comme de la neige, c’était très joli, mais difficile à prendre en photo avec mon petit appareil. Les petites filles couraient après les pétales.


Les joueurs de taiko étaient une bonne douzaine, de tous les âges. C’était très impressionnant, et ça a l’air particulièrement physique comme instrument. Les joueurs font de très grands gestes, et forcément, ça fait du bruit. A un moment, l’un d’eux a tapé tellement fort qu’il a fait un trou dans la peau de son tambour.


Je mets le lien d’une des vidéos que j’ai faites.

Entre chaque morceau la configuration des tambours était modifiée.


Ce n’est pas la première fois que j’en vois, mais à chaque fois j’aime beaucoup (et ce n’est pas parce que Tanaka en joue dans le dernier dvd des Kat-tun !).


Voilà pour aujourd'hui. Il me reste encore la moitié de l'après-midi à raconter, mais il est l'heure d'aller dormir pour me réhabituer à me lever tôt, mon stage commence après-demain. Je posterai ma première expérience au koto demain. Je vous laisse avec un tanuki (vous vous souvenez, cette espèce de renard dont un représentant avait élu domicile dans la rivière kanda) en terre cuite déguisé en moine. Ces poteries sont une spécialité de la préfecture de Shiga, et on en trouve souvent près de l'entrée des maisons. Celui-ci était dans le jardin du temple.

Château d'Osaka

Hier, avec Masa, nous sommes allés nous promener dans le parc du château d’Osaka.

Le château a été construit par Toyotomi Hideyoshi à la fin du XVI° siècle. Les murs sont composés de blocs de pierre de près de 2 mètres d’arête, juxtaposés sans mortier. L'édifice a été reconstruit (en béton) au cours du XX°.


Une maquette dans la gare permet de se rendre compte de la configuration du parc.


Une parcelle était réservée à la présentation de plusieurs variétés de cerisiers : à fleurs rouges, blanches, ou bicolores.



Il y avait beaucoup de touristes étrangers, et pas mal de gens qui promenaient leur(s) chien(s), très souvent de minuscules bêtes, habillées et coiffées. Le couple de la photo ci-dessous en avait quatre, et rencontrait un certain succès sur son passage ("kawaii, kawaii"). J'avoue avoir préféré le bouvier bernois qui prenait un bain de soleil dans un coin du parc.



On est allés dans un restaurant de tempura (beignets japonais). Les serveuses étaient en kimono, et le décor très traditionnel. Les fritures arrivaient au fur et à mesure, le cuisinier précisait à chaque fois s'il conseillait de les déguster trempées dans de la sauce au soja, ou plutôt dans le sel. Il y avait trois variétés de sel : nature, au curry et au matcha.

Je ne pouvais pas laisser passer la saison des cerisiers sans vous parler du yatsuhashi au parfum sakura. Les yatsuhashi, je le rappelle, sont ces petits gâteaux triangulaires, formés d'un carré replié de pâte crue (à base de riz gluant cuit vapeur), et garnis de haricots rouges, ou bien de sésame noir. Dans la version sakura, la garniture est à base d'une plante cousine de la pomme de terre, sucrée, et de morceaux de feuilles de cerisiers saumurées.

Entre Dômyôji et Kashiwara

Je suis rentrée à pied de Dômyôji, et j'ai pris quelques photos en route, pour essayer de vous montrer à quoi ressemble la banlieue (assez lointaine) d'Osaka. Il y a beaucoup de maisons individuelles, mais avec très peu de place entre chacune d'elles. Je suis toujours impressionnée par la manière dont les habitants s'attachent à fleurir le minuscule terrain qui entoure leur maison. Il y a souvent des jardinières sur les marches du perron, ou bien au pied de la façade, presque sur la route.

Dès qu'on s'éloigne du centre d'Osaka, il n'y a plus de ponts, mais des passages à niveau aux croisements entre route et voie ferrée. Le trafic ferroviaire étant assez dense, quand je me promène j'entends très souvent la sonnerie annonçant la fermeture des barrières.

Les environs de la rivière Yamato.

Dômyôji Tenmangu, Osaka

Pour les fans d'Hanadan, rien à voir avec Matsujun. Dômyôji tenmangu, c'est le nom d'un sanctuaire shinto pas très loin de Kashihara. Comme cet après-midi il s'est mis à faire beau, je suis allée y faire un tour, voir les cerisiers (encore !).

J'y suis allée en train, c'est à deux stations, sur une ligne où les trains n'ont que deux wagons, et où il n'y a que trois gares. Je suis arrivée dans un quartier vraiment typique, avec petites rues, vieilles maisons, boutiques de tofu ou de pâtisseries traditionnelles.

Le parc qui entoure le temple n'est pas très grand, mais il y a bien 200 cerisiers.

Une variété rare, à fleurs jaunes.

C'est sur ce genre d'embarcations que les pierres destinées à la construction des kofun (les tumulus dont j'ai parlé dans cet article) étaient transportées.

Une des pâtisserie des saison, le sakura mochi : pâte de haricots rouges azuki enrobée de riz gluant, le tout emballé dans une feuille de cerisier saumurée. Elle parfume le riz, mais on ne la mange pas (elle est comestible, mais si on la mange elle couvre le goût des autres ingrédients)

Wagashi et sakura

J'espère que vous passez un bon week-end de Pâques. A défaut de chocolat, j'ai repris mon étude des pâtisseries japonaises. Avant-hier j'ai découvert l'ajari-mochi, une spécialité de Kyôto, à base de pâte de haricots rouges forcément, et de farine de riz gluant. L'enveloppe extérieure est une pâte à base de farine de riz gluant, de sucre et d'oeuf, et l'ensemble est cuit au four. Le remplacement de la farine de blé par de la farine de riz donne une consistance un peu molle à la pâte, ça rappelle les yatsuhashi. Je vais essayer d'en rapporter, car c'est plutôt original.

En bonus, quelques photos de sakura, la première prise à Kashihara, les autres à Yamato Kooriyama hier.

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